Bayangkan berjalan ke kafe yang nyaman, memesan kopi panas dan roti kayu manis segar, hanya untuk mengetahui bahwa orang yang mempekerjakan barista Anda, merancang menu, dan mendapatkan izin usaha bukanlah manusia. Ini adalah sebuah algoritma.
Di Stockholm, Swedia, sebuah kafe eksperimental baru menyajikan lebih dari sekedar kafein; hal ini memberikan gambaran nyata mengenai masa depan dunia kerja. Diluncurkan oleh startup Andon Labs yang berbasis di San Francisco, perusahaan ini hampir seluruhnya dikelola oleh chatbot kecerdasan buatan bernama “Mona”.
Meskipun pengalaman front-of-house mencerminkan kedai kopi tradisional mana pun, pengoperasian backend didorong oleh kode. Eksperimen ini bertujuan untuk mengungkap ancaman otomatisasi AI dengan menunjukkan secara tepat bagaimana teknologi ini berfungsi dalam peran manajerial di dunia nyata.
Bagaimana AI Mengambil Kendali
Tanggung jawab Mona lebih dari sekadar penjadwalan sederhana. Menurut Andon Labs, sistem AI bertugas meluncurkan bisnis dari awal. Portofolio pencapaiannya meliputi:
- Kepatuhan terhadap Peraturan: Mendapatkan izin yang diperlukan untuk membuka kafe.
- Operasi: Merancang menu dan mencari pemasok.
- Sumber Daya Manusia: Memposting daftar pekerjaan di platform seperti Indeed dan LinkedIn, melakukan wawancara telepon, dan membuat keputusan akhir perekrutan untuk staf manusia.
“Ini adalah sebuah eksperimen. Kami berpikir bahwa AI akan menjadi bagian besar dari masyarakat dan pasar kerja di masa depan. Dan kami ingin menguji hal tersebut sebelum menjadi kenyataan dan melihat pertanyaan etis apa yang muncul ketika, misalnya, AI mempekerjakan manusia,” jelas Hanna Petersson dari Andon Labs.
Tujuannya bukan untuk menggantikan interaksi manusia dengan pelanggan tetapi untuk mengamati bagaimana AI menangani beban logistik dan manajerial dalam menjalankan bisnis kecil. Bagi pengunjung seperti mahasiswa Urja Risal, kafe ini berfungsi sebagai studi kasus langsung. “Anda sering mendengar bahwa AI akan mengambil alih pekerjaan kita, tapi seperti apa penerapannya?” Catatan Risal. “Saya pikir ini adalah eksperimen yang bagus untuk mempelajari lebih lanjut tentang… bagaimana, sebagai masyarakat, dapat mempersiapkan diri untuk hal tersebut.”
Elemen Manusia: Kebebasan dan Frustrasi
Meskipun ada otak digital di balik layar, kafe ini bergantung pada barista manusia untuk melaksanakan pekerjaannya. Menariknya, tanggapan staf terhadap bos AI mereka ternyata sangat positif.
Kajetan Grzelczak, barista di kafe tersebut, menggambarkan Mona sebagai pemimpin yang sangat efektif. “Mona ternyata adalah bos yang baik. Dia komunikatif dan saya mempunyai banyak kebebasan untuk menyuarakan pendapat saya, menambahkan hal-hal saya sendiri ke dalam menu dan sebagainya,” katanya. Dibandingkan dengan pengalaman manajerial sebelumnya, Grzelczak mendapati lingkungan yang dijalankan AI lebih menyenangkan dan tidak terlalu dikelola secara mikro.
Namun, eksperimen ini bukannya tanpa gangguan. Meskipun Mona unggul dalam tugas administratif, penilaiannya dalam manajemen inventaris terbukti tidak menentu. AI kadang-kadang memesan persediaan dalam jumlah berlebihan, sehingga menimbulkan “dinding rasa malu” yang lucu namun jelas di kafe. Tampilan ini menyoroti pembelian-pembelian yang tidak diperlukan yang dilakukan AI, seperti 10 liter minyak, 15 kilogram tomat kalengan, dan 9 liter santan kalengan.
Apa Artinya Bagi Masa Depan Dunia Kerja
Kafe di Stockholm ini menawarkan mikrokosmos dari pergeseran ekonomi yang lebih luas menuju otomatisasi. Hal ini menimbulkan pertanyaan kritis tentang peran AI dalam pengambilan keputusan, terutama ketika keputusan tersebut berdampak pada penghidupan manusia. Eksperimen ini menyoroti potensi peningkatan efisiensi—seperti penyederhanaan perekrutan dan pemrosesan izin—dan keterbatasan AI yang ada saat ini, yang dapat menyulitkan penilaian kontekstual dalam pengadaan.
Seiring dengan terus berintegrasinya AI ke dalam dunia kerja, proyek ini berfungsi sebagai tempat uji coba praktik. Hal ini menunjukkan bahwa meskipun AI dapat menjadi manajer umum, efektivitasnya akan bergantung pada seberapa baik AI menyeimbangkan ketepatan logistik dengan kebutuhan karyawan manusia. Untuk saat ini, risiko terbesar di kafe ini bukanlah pengangguran massal, melainkan kelebihan pasokan tomat kalengan.
